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カテゴリ:Cheese cake( 40 )
シナモンロール風スフレチ−ズケーキ
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シナモンロール風です。もちろん「かおりさん」のレシピ。
仕上げにかけるトロトロのサワークリームが、これまたおいしい。

b0046038_17181610.jpg焼き色がついていないのに、
レシピの時間通りにオーブンから出してしまった。
失敗。
・・・っていうか、たぶんオーブンの寿命かも。
庫内の電気が切れたままだし。13年選手。
そろそろ新しいオーブンがほすぃ。
蒸気で焼くヤツとかね。


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水栽培のヒヤシンスとクロッカスがやっと咲いた。
白い花って、楚々としてやっぱり可愛い。
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by khakii | 2007-02-27 17:27 | Cheese cake
Apple Pie
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珍しくスーパーに紅玉が並んでいた。冷凍パイシートも4割引き。
・・・ってことは、やっぱりアップルパイでしょ。でしょ〜。
パイシートの袋裏面のレシピ通りに作ってみた。
創意工夫が全くありません。むふふ。

ぁ、リンゴジャムとシナモンシュガーをちょっと増量。
もっと、オリジナリティーとか向上心とか、必要だわね。


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焼き上がりをはふはふ言いながら、
アツアツ、サクサクっと食べた。
酸味と甘さが絶妙。
ウマウマ〜で完食。ごちそうさまでした。

好評につきリクエスト多数です。
また作ろっと、同じレシピで♪オイオイ。
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by khakii | 2006-12-13 16:54 | Cheese cake
BLUEBERRY RED DOT Cheese Cake
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ほんっっっとに、久しぶりにチーズケーキ。
もちろんかおりさんのレシピ。
レシピはラズベリーだけど、ブルーベリーにアレンジしてみた。
・・・やっぱり冷凍を使ったのは敗因か?
見た目がヒドい。おまけに手際もすこぶる悪し。
もう少し頻繁に作らないと〜、反省。

長男、9月3日、13歳の誕生日。あっという間デス。

学校は今日から期末テスト開始。
これまた完敗らしい・・・ガックリ。勉強しようょ〜。
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by khakii | 2006-09-04 18:00 | Cheese cake
Happy cake
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ここんトコ、凄い勢いで焼きまくっていたスポンジケーキ。
なんとかコツをマスターしたような気がする。
やっと平均しておいしく焼けるようになった(と思う...まだ弱気)
今日は、主人の姪っ子の娘さん、Keiちゃんが遊びにきた。
4歳。くるくるとよくしゃべる。
バナナをたっぷりてんこ盛り、スポンジにデコレーションしておやつタイム。
「お誕生日みたいだね」と喜んでくれた。ヨカッタ、ヨカッタ。

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にゃんズは相変わらず元気です。
春の花粉とともに抜け毛の嵐デス。
にゃん毛?が家の中をゆ〜らゆらと漂って、
隅っこで毛玉が誕生。コロコロコロリン。

明日は、息子の小学校の卒業式。
大泣きしたらどうしよう・・・(笑)
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by khakii | 2006-03-21 20:02 | Cheese cake
Sponge cake
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スポンジケーキに初挑戦。
ときどきおジャマするブロガーさんのところで、
『黄金天ぷら粉』はよく膨らむ魔法の粉らしい。と聞き(見て?)
それなら買い置きがあるあるぅ〜。とさっそくミキサーでぐるぐるぐる。
お粉を入れてから混ぜ過ぎ?感はあったけど、膨らみもなんだかイイ感じ。
うんうん、初めてにしては上出来。・・・だと思う。(←弱気デス)

More...しっとりふわふわをぜひ食べたい!という方はコチラ←
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by khakii | 2006-03-14 21:27 | Cheese cake
STRAWBERRY Cheese Cake
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久しぶりにケーキを焼いた。
『ストロベリーチーズケーキ』
オレオクッキーを底に敷き詰めて、今回は丁寧に作ってみた。
どーんと?1パック使いきり、イチゴの香りとほんのりピンクが春っぽい。
甘くておいしい。

日付けを見ると、生クリームの消費期限がとっくに切れてた。
買い置きがないので当然使うでしょ〜
お腹を壊しても知らないけどね。
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by khakii | 2006-02-27 17:02 | Cheese cake
Merry Merry Christmas
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            クリスマスチーズケーキ。



b0046038_14244817.jpgスフレ生地を
スポンジ代わりにしてデコレーション。
生クリームのホイップがイマイチだった?
植物性を使ったから?
ホイップがゆるゆるでイチゴが沈んでるぅ〜。
残念。
こんなことなら、リハーサルをしとくんだった。
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by khakii | 2005-12-24 14:32 | Cheese cake
13th Anniversary
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普段、あまり行かないスーパーで、
「本日限り、チーズ全品30%off」 の店内放送。
いつもは見ていただけの、フロマージュブランのチーズを買ってみた。
初めて作った『クレメ・ダンジュ』
市販のラズベリーソースを中に包み込んで、冷蔵庫でおやすみなさ〜い。
b0046038_16564535.jpg思うように水切りが上手にできず、
なんだか...トーフ?おから?状態。
ふわふわ過ぎて食感もイマイチ。
ガーゼとかでしっかり水切りが必要だったのだね。
失敗の文字が頭の中をグルグル、ぐるぐる。
2度目はないかも。

13回目の結婚記念日。
籍を入れた日ではなくて、式を挙げた日。
もう何年も前から特別の日じゃなくなってマス。
あ〜あ、スイート10ダイヤモンド欲しかったなぁ〜。今更ながら想う日々。
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by khakii | 2005-11-24 17:05 | Cheese cake
キャラメルファッジチーズケーキ
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今日の天気予報は、くもりのち晴れ。
...なはずなのに、朝から雨が降っている。
ここのところ週末はいつも天気が悪い。
休日に思いっきり洗濯をしたいのに、ストレスがたまる一方デス。

b0046038_9415596.jpg昨日、
夜中に久しぶりにチーズケーキを焼いた。
DIY熱がヒートアップ気味なのだけど、
まだまだ熱は覚めやらず、もちろん進行中。
チーズケーキが食べたい禁断症状がそろりと出てきたので、前日からヨーグルトの水切りを仕込んでおいて、
イヤでも焼かなくちゃ状態に追い込む。
でも、なかなか私の?スイッチが入らず。
オーブンの予熱が完了しているのに、
タラタラモタモタ。
今回も、石橋かおりさんのレシピ。

『キャラメルファッジチーズケーキ』
トロリととろけるのをファッジと言うらしい(らしい...って、無知)
ハイソフトのミルクキャラメルを混ぜ込んで焼く。
サワークリーム(今日はヨーグルトを水切りしたもの)、タマゴL3個、
生クリーム、コンデンスミルク。
まったり濃厚ケーキになっているかも。試食はまだ、お楽しみ。
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by khakii | 2005-10-22 09:58 | Cheese cake
ティラミス
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今日、スーパーの見切り品コーナーで、
マスカルポーネチーズが半額。
買いでしょ〜。ティラミスでしょ〜。
と言うコトで、帰ってきてさっそくグルグル、マゼマゼ。
以前のデロ〜ンのリベンジとばかりに、
これでもかっ!っていうくらいミキサーでブィィ〜ン、全開。

ココアパウダーではなくて、ミルクチョコパウダーをふるってみた。
甘々のティラミスになったと思う...。
息子たちが、空手の稽古からまだ帰ってこないので、
デザートにいただきま〜す。
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by khakii | 2005-09-24 20:43 | Cheese cake