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セサミ スフレチーズケーキ
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黒ゴマのスフレチーズケーキ。
プレーンなスフレチーズケーキに、黒ねりゴマを混ぜ込んでみた。
黒ごま好きにはたまらないです。

昨夜、冷蔵庫の中を見たら、サワークリームの買い置きがないコトに気づいた。
朝っぱらからスーパーに行くのは億劫だったし、
運良く、賞味期限切れ(大丈夫かい?)のプレーンヨーグルトを発見。
一晩水切りをして、サワークリームとして代用してみた。
今回は、グラニュー糖ではなくて、上白糖を入れたけど、どんなかな。

b0046038_15491692.jpgふわっふわの、スフレケーキ。
今日はレモン汁を加えていないので、
ぜんぜん酸っぱくないし、
ヨーグルトの酸味も感じない。
まったりとした甘さと、
ゴマの風味が絶妙なバランス。
一粒で二度おいしいって、こういうコト?
ちょっと違うかっ(笑)
ウマウマ〜

作ってみる?
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by khakii | 2005-05-28 15:57 | Cheese cake
お茶の時間
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marmaladeさんの水出しコーヒーにTBです。
これを見てとても気に入り、HCで購入したアイスコーヒーメーカー。
今までは、ペットボトルか紙パックのアイスコーヒーを買っていたのだけれど、
ゴミが増えるし、とても不経済。
説明書には出来上がるまでに8時間とある。
夜セットしておけば、翌朝には飲めますよ、と言うことらしい。
これ、かなりいいよ〜

b0046038_17173471.jpg今年も咲いた。
実はこの花、本当は植えてはいけません指定の
『ケシの花』なのですが、
毎年種がこぼれて咲くのデス。
鳥が種を運んで来たのかもしれない。
花だけ楽しませてもらって、
すぐに引っこ抜きますとも。
はい!もちろんです。

今日は、車のタイヤがパンクしてしまった。
知らずに長時間走ったために、修理不可能と言われ、タイヤ交換。
ほかのタイヤもかなりすり減っているので、と新品を勧められたけど、
それはキッパリお断りした。
お給料日前に手痛い出費。お財布の中は空っぽ。
ど〜するぅ、お給料日は5日だよ〜。参った。
そういえば、自動車税もまだ払っていない...ヤバイってば。
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by khakii | 2005-05-26 17:29 | Private
Baby tears
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買ってからずいぶん経つのに、成長がゆっくり、のんびり。
キッチンの窓際に置いているので、明るい方に顔を向ける。
毎日、植木鉢をくるくるり。
花が咲いたりするのかな?どんな花が咲くんでしょ。楽しみデス。

b0046038_20432272.jpg気がつくとダイニングテーブルの上で寝ている。
悪いクセがついてしまったようで、
いくら叱っても、知らんぷりをする。
ここはみんながご飯を食べるトコだから、
と言ってみても聞こえないふり。
デコピンしても意味がわからず「なんだよぅ」って顔をしている。
しつけを間違えてしまったにゃ〜。反省。
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by khakii | 2005-05-24 20:45 | Garden
カスタードチーズスフレパイ
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パイを焼いたのですが、これは失敗。
はじめに、パイシートをオーブンで空焼きする。
このときに重石をのせるらしいのですが、
ほとんどパイやタルトを焼かないので、もちろん持っていないし、
代用品も思いつかないまま、なんとかなるでしょ。とオーブンに入れた。
10分経った頃から膨らみはじめ、フォークで空気を抜いてもどんどん膨らむ、膨らむ。
焼き上がったときには、すでにまん丸。
ここでかなり凹んだけれど、クリームチーズ入りのカスタードはすでに作ってあったので、
強引に上にのせて、またオーブンで焼く。

パイの苦手意識がピークでございます。
パイのサクサク、ふわふわクリームのコンビネーションと、
パルメザンチーズの香ばしさ...。
おいしくなるはずだったんだけどなぁ〜。

試食結果。
コレはうまい!久しぶりにヒット。
カスタードにクリームチーズとメレンゲを混ぜ込んだので、食感もグー。
もうちょっと簡単だったら、2個目も作りたいと思うくらいおいしかったデス。
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by khakii | 2005-05-21 16:54 | Cheese cake
トマト通信
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春先に植えたトマトの苗が、すくすくと成長している。
花も終わり、今、直径2cmくらい。
トマトは、雨に当たると糖度が落ちると聞いたことがあるので、
それでは大変。とドーム型にビニールをかけてみた。
畑で穫れた甘いトマトを期待して「大きくなれよ」と声をかける。
収穫までは、まだまだ遠いのデス。
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by khakii | 2005-05-18 10:34 | Garden
その心意気が男前
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以前、ほかのブロガーさんのところで見て、
ネーミングのユニークさで、ずっと気になっていたお豆腐。
いつも行くスーパーで見つけたので、即買い。
特売のお豆腐のように水に入っているのではなくて、
丁寧にペーパーで包んであり、程よく湿っている。
さっそく冷や奴で食べてみたが、
お箸で持てないくらいに柔らかな、絹ごし豆腐。
厚揚げは、焼いておろしポン酢と七味唐辛子をパラパラっと。
うん、なかなか男前なお味でございました。
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by khakii | 2005-05-17 16:26 | Private
チョコレートクリーミー ベイクドレアチーズケーキ
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チョコのベイクドレアチーズケーキ。
低温で焼き上げたので、ベイクドなのにレアの食感を期待してのネーミング。
ずっと甘いものが食べたかったけど、ケーキを焼く時間も気力もなく、
昨夜から、明日は焼こう!と思っていた。
ヨーグルトのかわりにサワークリームを使い、クリーミーに仕上げたつもり。
生地の中にもスイートチョコレートを混ぜ込み、
表面にはコーティング用のチョコをぐるぐる模様。
ちょっとレモン汁を入れ過ぎたかもしれない...
ヘラに付いた焼く前の生地を舐めたら酸っぱくて、甘くない。
夕食後のデザートにいただきます。
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by khakii | 2005-05-14 13:40 | Cheese cake
pure
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b0046038_1958695.jpg今日は、気温がどんどん上がり、
久しぶりに暖かくて気持ちいい。
こんな日は、猫と一緒にのんびり昼寝でもしたいにゃ

白とか、黄色のあまり主張し過ぎない色の花が好き。
白い花を見ていると、すぅ〜っと気持ちが楽になったりする。
今、裏庭のツツジが満開。
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by khakii | 2005-05-09 14:16 | Garden
グレープフルーツ&オレンジのミルクレアチーズケーキ
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ルビーグレープフルーツとオレンジを載せた、
たっぷりのフルーツが涼しげなレアチーズケーキ。
イチゴ用に買ったコンデンスミルクが残っていたので、
砂糖の変わりに入れてみた。
砂糖とはまた違う、まったりとほのかな甘み。

フレープフルーツとオレンジを剥くのに、1時間かかった。
ケーキを作る時間より、フルーツを処理する時間の方が長いなんて...トホホです。
思っていたよりフルーツの酸味が気になり、シックリこない。
甘さもかなり控えめ。
「おいしい?」とかなりしつこく聞いてしまった。

5月8日は下の息子の誕生日。今日で8歳。
息子のために作ったケーキですが、お子様向けではありませんでした。
プレゼントは自転車がいいと言うので、今から”トイザらス”にGO!
いつもお兄ちゃんのお下がりばかりだった二男坊、
「たまにはボク用に買ってよ」と言われてしまった。そうだよね...ゴメンね。
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by khakii | 2005-05-08 09:59 | Cheese cake
イカでザリガニを釣る
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連休最終日の今日は、近くの公園の池でアメリカザリガニを釣って来た。
毎年、1回くらいは行くのだけれど、
まだ季節が早く、寒さで底の土の中に潜っていて、なかなか釣れない。

初めてザリガニ釣りをしたのは5〜6年前。
凧糸の先にさきイカを付けて水に垂らす。
パクッと食いついたと同時に、絶妙なタイミングで引き上げる。
ふふふ、かなりおもしろい。
にゃんも初対面、興味津々でした。 

お給料日前のGWで、かなり厳しいお財布事情。
お金をかけず(かけることが出来ず?)、近場で遊んだ我が家です。
ホントはババ〜ンと、海外旅行とか行きたかったよ。ま、絶対無理だけど。
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by khakii | 2005-05-05 16:36 | Cat


猫と暮らす。
by khakii